北京大学餐饮中心食材原材料供应商公开遴选项目

（公告）北京大学餐饮中心食材原材料供应商公开遴选项目

一、项目基本情况

1.北京大学餐饮中心食材原材料供应商公开遴选项目

2.项目编号: PKUCYZY-SCLX1-202511

3.采购内容: 包件产品需求如下。详细需求见遴选文件第三章采购需求书。

包件号名称入围供应商数量备选供应商数量简要技术或服务需求

01猪肉类5包括但不限于：冷冻及鲜肉，如猪五花肉，臀尖，二号、四号肉等。

22禽肉类5包括但不限于：冷冻及鲜肉，如鸡、鸭胸肉，鸭腿，边腿等。

03牛羊肉类4包括但不限于：冷冻、鲜肉，如牛碎肉，牛肉馅，羊肉馅，羊肉片，鲜牛肉、羊腿肉等。

04干货、副食、调料类5包括但不限于：1.辣椒、木耳、干香菇、粉条、粉丝、腐竹等干货类菜品辅料食材。

2.大料、花椒、桂皮等干制调味料。

3.酱油、醋、料酒、鸡汁、各类酱料、复合调味料等中式流体调味料。

4.盐、糖、淀粉、生粉、花椒粉、五香粉、十三香、姜粉等固体调味料。

05速冻主食4包括但不限于：米面蒸制或炸制半成品，如速冻水饺、包子、窝头、麻团、花色主食等。

06冷冻食品4包括但不限于：速冻丸子、鸡腿肉块鸡柳等速冻菜品；速冻青豆、毛豆、玉米粒、什锦蔬菜等冷冻蔬菜食品。

07鲜活水产类3包括但不限于：各类淡水、海水环境下鱼、虾、蟹、贝、软体类鲜活水产品及净膛服务（食堂使用前一次性处理完毕）等。

08冰鲜冷冻水产类3包括但不限于：各类淡水、海水环境下鱼、虾、蟹、贝、软体类冷冻水产品、冰鲜水产品等。

09果蔬菜类42包括但不限于：根茎类，茎叶类，茄果类蔬菜和水果以及特菜、净菜等。

010蛋及蛋制品4包括但不限于：1、鲜蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等。

2、腌制蛋类：皮蛋、咸蛋、醉蛋、糟蛋等。

3、加工蛋类：液体蛋、蛋粉、干蛋品、湿蛋品等。

4、熟蛋制品：熟鸡蛋、熟鸭蛋等。

11面粉31包括但不限于：小麦特制一等粉（富强粉），特制二等粉，标准粉，普通粉。以及餐品专用途的雪花粉、饺子粉等。

12西食食材类42包括但不限于：速冻薯条、西餐类汉堡、西饼、披萨面饼、西餐专用奶油、黄油、芝士、蛋挞皮等糕点原辅、调味料、中西点酱料等。

13食品综合类42包括但不限于：米面油肉蛋菜、副食调料干货等非比价、应急保障性供应服务。（现有分类供应商无法满足食堂需求时，由食品综合类供货商负责补充供

货）

14品牌直供入围供应商需满足综合评分≥80分的先决条件。在此基础上，若达标供应商不超过4家，则全部入围；若超过4家，则按分数从高到低取前八名入围。集团品牌食品生产企业或与食品生产企业归属同一面向的全资/控股销售公司（需提供集团股权关系证明相关文件）；所生产的食品及食品相关产品的品类限定为：本项目下1-12包所列商品品类。

(1) 范围包括：具体采购需求、质量标准及服务要求等，详见遴选文件中采购需求有关商务、技术等相关规定；

(2) 遴选项目性质、货物及服务；

(3) 入围有效期：贰年。自首批《供货合同》生效之日起计算。首次合同期限为壹年，合同期满前，采购人将对供应商进行综合考核，考核通过方可续签一年度合同。服务期满后，若供应商存在违法违纪行为或考核不达标，经限期整改后仍不符合要求的，采购人有权单方提前解除合同。

(4) 供货地点：采购人指定地点（包含但不限于海滨校区、昌平校区）。

(5) 供货时间：根据采购人实际需求，入围供应商需根据采购人要求的配送时间，按时、按质、按量将所订货物送到指定地点。

对采购人因重大活动或特殊事项紧急临时的供货要求，需随附随送，2小时内送达相应货物。如遇不可抗力情况而不能按材料要求送货的，须立即通知采购人，相应的应急处理措施须事先征得采购人同意。

(6) 资金来源：自筹资金。

二、参选人资格要求

1.在中华人民共和国境内注册，具有独立承担民事责任的能力和经营许可，可向采购人提供服务的法人、其他组织；

2.参选人所供应的产品/服务须在其营业执照及经营许可证的经营范围之内，需具备参与项目对应的营业范围；

3.具有良好的商业信誉和具有健全的财务会计制度（2024年度财务报表：至少包括资产负债表、利润表、现金流量表，复印件加盖公章；或正规会计师事务所出具的2024年度财务审计报告；或银行出具的针对本项目资质证明材料）；

4.遴选截止日前六个月内任意一个月依法缴纳税收和社会保障基金的证明；

5.参加本次采购活动三年内，在经营活动中没有重大违法记录的书面声明；

6.生产企业要有合格的生产加工环境及配套的生产和检测设备，经销商性质的供应商应有独立的、满足储存条件的仓库及配送能力；

7.具有有效《食品经营许可证》（只销售预包装食品企业可提供备案文件，仅销售初级农产品无需提供，销售散装食品企业的食品经营许可证须有对应范围）或《食品生产许

可证》；

8.参选入必须提供遴选截止日前6个月内至少一种生产品种的第三方有效检测报告；

9.未被列入“信用中国”网站“失信被执行人”、“异常经营名录”、“税收违法黑名单”；在中国政府采购网“政府采购严重违法失信行为记录”中无记录的；

10.参选人不得将本项目遴选内容以任何方式进行转包或分包；

11.单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本项目同一包号的遴选；为本项目采购需求提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参加本项目遴选；本项目的采购代理机构及其分支机构不得参加本项目遴选；

12.可以银行转账结算货款；

13.符合相关法律、法规规定的其他资格条件。

三、遴选文件获取

1.本项目以电子邮件形式发送电子版遴选文件，有意向供应商请按指定时间进行购买。

2.领取遴选文件时须提供的资料（电子版，清晰含公章）：

2.1有效的《营业执照》复印件；

2.2法定代表人授权书（法定代表人直接参加无须提供，提供本人身份证复印件即可）；

2.3被授权人身份证复印件；

2.4本项目登记表。

四、遴选文件获取时间

2025年11月11日至11月18日（工作日）上午9:00-11:30；下午13:00-17:00（北京时间）

五、遴选项目相关费用

遴选文件售价：500元/包，售后不退。

遴选代理服务费：50元/包

六、遴选响应文件递交时间、地点

递交响应文件时间：2025年12月2日上午8：30--10：00（北京时间）逾期送达或未按遴选文件要求密封的遴选响应文件恕不接收。

递交文件地址：北京市

七、其它补充事宜

1.参选单位选报最多不超过3个包，可兼报兼中

2.本项目评标方法和标准：综合评分法，评分细则详见遴选文件第五章评分方法和评分标准。

3.采购人保留在签订合同和发出分、标合同前，对入围供应商的生产、仓储、经营场地等履约能力及人员质量管理体系进行实地考察的权利。若考察结论为“不合格”，采购人有权取消其入围资格并拒绝签订合同，由此产生的一切损失由入围供应商自行承担，否则视为考察“不合格”。

4.合同期内，采购人将以全部或部分商品品种的价格服务、正保障供应、服务承诺等因素选择全部供应商、最低评标价能力在不能等的情况下，采购人将优先选择相应包各供应商合作。

5.采购人不承诺任何包各的选购合作。

6.采购人不对入围供应商的采购量、全部可供品种进行承诺，最终采购数量按实际发生量计算。供应商的招标标准参数之间的差异，采购量不超购，不承担因数量与遴选文件中的分别采购，数量存在偏差承担任何责任；

注：报名前邮件发送(公司名称+联系人电话+参加项目名称)获取投标报名表

联系人：董天   15011083453

邮箱：guoxinzhaobiao123@163.com